Šitake in brokoli s sezamovim oljem

Čas priprave: 10 minut
Skupni čas: 12 minut
Porciji: 2
Hranilna vrednost: 160 kcal, beljakovine 6 g, ogljikovi hidrati 14 g, maščobe 10 g, vlaknine 5 g

Sestavine:

• 150 g šitak, narezanih
• 1 majhna glava brokolija, razdeljena na cvetove
• 1 žlica sezamovega olja
• 1 žlica sojine omake
• 1 čajna žlička medu
• 1 strok česna, sesekljan
• 1 čajna žlička naribanega ingverja
• 1 žlica vode
• Pražena sezamova semena za posip

Postopek:

1. V veliki ponvi segrej sezamovo olje. Dodaj česen in ingver, praži 1 minuto.
2. Dodaj šitake in praži 3–4 minute, da se zmehčajo.
3. Dodaj brokoli in žlico vode, pokrij in kuhaj 3–4 minute, da postane živahno zelen in hrustljav.
4. Primešaj sojino omako in med, kuhaj še 2 minuti, da se omaka rahlo zgosti.
5. Potresi s sezamom in postrezi toplo.