Pečen krompir s česnom, zelišči in ocvrtimi lisičkami v litoželezni ponvi

Sestavine:

• 4 večje krompirje
• 3 žlice oljčnega olja
• 4 stroki česna, nasekljani
• 1 žlica sesekljanih svežih zelišč (npr. rožmarin, timijan, peteršilj)
• Sol in poper po okusu
• 200 g svežih lisičk
• 2 žlici masla
• Sveža bazilika za okras

Navodila:

1. Pečico segrejte na 200 °C.
2. Krompir operite in ga narežite na četrtine. Položite jih v litoželezno ponev.
3. V skledi zmešajte oljčno olje, nasekljan česen, sesekljana zelišča, sol in poper. Prelijte nad krompir in dobro premešajte, da se krompir enakomerno premaže z mešanico.
4. Ponev postavite v ogreto pečico in pecite krompir približno 30-35 minut ali dokler ni lepe zlato rjave barve in mehak.
5. Medtem na segreti ponvi stopite maslo in dodajte sveže lisičke. Pražite jih, dokler ne postanejo mehke in zlate barve.
6. Ko je krompir pečen, ga vzemite iz pečice. Na pečen krompir položite pražene lisičke.
7. Po želji posujte s svežo baziliko in postrezite takoj. Uživajte v tej okusni in bogati jedi!