Golaž z mesom, krompirjem in gobami

Sestavine:

• 500 g govejega mesa (npr. goveje stegno)
• 500 g krompirja
• 200 g gob (npr. šampinjoni)
• 1 velika čebula
• 2 stroka česna
• 2 žlici olja
• 1 žlica paradižnikove paste
• 1 žlička mletega rdečega kajenskega popra (po želji)
• 1 žlička mlete sladke paprike
• Sol in poper po okusu
• 1 liter goveje ali zelenjavne juhe
• Peteršilj za okras

Navodila:

1. Meso narežemo na kocke, čebulo in česen drobno sesekljamo, krompir olupimo in narežemo na kocke, gobe očistimo in narežemo na rezine.
2. Na segretem olju prepražimo čebulo in česen, da postaneta stekleni. Dodamo meso in pražimo, da se meso lepo zapeče.
3. Dodamo paradižnikovo pasto, mleti rdeči kajenski poper, sladko papriko, sol in poper ter dobro premešamo.
4. Ko meso porjavi, dodamo narezan krompir in gobe ter zalijemo z govejo ali zelenjavno juho.
5. Kuhamo na zmernem ognju približno 30-40 minut oziroma dokler se meso in krompir ne zmehčata.
6. Po potrebi še dodatno začinimo in postrežemo vroče, po želji okrasimo s svežim peteršiljem.

Dober tek!