Instant rezanci s piščancem, zelenjavo in gobami

Instant rezanci s piščancem, zelenjavo in gobicami

Za 2 osebi

Sestavine:

2 paketka instant rezancev po izbiri

1 bučka (tanko narezana)

3 gobice (tanko narezane)

1 korenje (narezano na trakce)

1 mlada čebula  (tanko narezane)

300 g piščančjih prsi (narezanih na kocke ali trakce)

½ žlice kokosovega olja

Priprava:

1. Segrejte neprijemajočo ponev. Dodajte olje in na njem prepražite piščanca. Ko je piščanec pečen, dodajte narezane bučke, gobice in korenje. Pražite še 1 minuto.
2. V ponev dodajte instant rezance, ter vse skupaj prelijte s 4 dl vrele vode. Dodajte še vse ostale začimbe in olja, ki pridejo z instant rezanci, premešajte in pokrijte s pokrovko, ter kuhajte na malem ognju 3 minute.
3. Odkrijtte ponev, premešajte in kuhajte še toliko časa, da se rezanci popolnoma zmehčajo.
4. Servirajte z narezano mlado čebulo.

Pa dober tek!