Pica gobice z rukolo

Sestavine:

6 večjih rjavih šampinjonov

Olivno olje

Sol, poper

2 žlici drobtin

2 žlici kečapa

1 mlada čebula

8 črnih oliv

1 žlička origana

½ žličke česna v prahu

100 g sira

Rukola

Postopek:

1. Prižgite pečico na 200°C in pripravite pekač s peki papirjem.
2. Gobam previdno odstranite stebla in jih položite na pripravljen pekač s klobukom navzdol. Stebla shranite za filo.
3. Notranjost gob naoljite ter jih začinite s soljo in poprom.
4. Drobno narežite stebla gob, olive, mlado čebulo in polovico sira. Vse skupaj zmešajte v skledi ter dodajte drobtine, kečap, origano in česen v prahu. Dobro premešajte, da se sestavine porazdelijo.
5. Nadevajte mešanico v klobuke gob ter na njih naribajte preostali sir.
6. Pecite 15 minut oziroma dokler gobe niso zlatorjave in mehke.
7. Pečene postrezite z rukolo.

Pa dober tek!