Praženi bukovi ostrigarji in bučka z zelišči

Čas priprave: 10 minut
Skupni čas: 15 minut
Porciji: 2
Hranilna vrednost: 140 kcal, beljakovine 4 g, ogljikovi hidrati 10 g, maščobe 10 g, vlaknine 3 g

Sestavine:

• 150 g bukovih ostrigarjev, narezanih
• 1 bučka, narezana na polmesece
• 2 žlici olivnega olja
• 1 strok česna, drobno sesekljan
• 1 čajna žlička svežega timijana
• Sol in poper po okusu
• Svež peteršilj za posip

Postopek:

1. V ponvi segrej olje in dodaj česen. Praži 1 minuto, da zadiši.
2. Dodaj bukove ostrigarje in praži 4–5 minut, dokler ne postanejo zlati in mehki.
3. Vmešaj narezano bučko in timijan. Kuhaj še 5 minut, da se bučka zmehča, a ostane čvrsta.
4. Posoli in popopraj po okusu. Dobro premešaj.
5. Odstrani z ognja in potresi s svežim peteršiljem. Postrezi toplo.